Ita primi

Parmigiana di Melanzane Violette

M 32.50 CHF
I 40.50 CHF

Parmigiana di Melanzane violette con maionese vegana al Bas

Gnocco alla Bianca di Como senza farina

M 27.50 CHF
I 35.50 CHF

Gnocco alla Bianca di Como senza farina con Cacioricotta affumicato e Guanciale

Risotto Zafferano, liquirizia e limoni

42.50 CHF

Risotto “Riserva 8 anni Acquarello” con zafferano, liquirizia e limoni calabresi

Ravioli con ricotta di pecora siciliana al pesto

M 36.50 CHF
I 44.50 CHF

Ravioli al grano arso con ricotta di pecora siciliana al pesto di borragine e bottarga

Spaghettoni alla colata di ricci di mare

M 35.50 CHF
I 43.50 CHF

Spaghettoni Mancini alla colata di ricci di mare di Sardegna