Ita antipasti
Burrata al cucchiaio con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio e colatura di alici di Cetara
16.50 CHF
Carciofo al pino di montagna, tartufo nero e peperone crusco
19.50 CHF
Magnum croccante e cremoso di Vitello e aceto balsamico tradizionale 30 anni
19.50 CHF
Parmigiana di melanzane violette con maionese vegana al basilico
20.50 CHF
Cipolla rossa di Acquaviva caramellata con gelato al Parmigiano Reggiano
21.50 CHF
Lingua di Fassone con Nocciola IGT Piemonte e Caffè
23.50 CHF
Creme Brulée di barbabietola con Fegato grasso gelato
26.50 CHF
Seppioline di S.Spirito in notturna con emulsioni mediterranee
28.50 CHF