• Burrata al cucchiaio con Pomodorini del Piennolo del Vesuvio e colatura di alici di Cetara

  • 14.50 CHF

• Magnum croccante e cremoso di Vitello e aceto balsamico tradizionale 30 anni

  • 19.50 CHF

• Parmigiana di melanzane violette con maionese vegana al basilico

  • 20.50 CHF

• Cipolla rossa di Acquaviva caramellata con gelato al Parmigiano Reggiano

  • 21.50 CHF

• Lingua di Fassone con Nocciola IGT Piemonte e Caffè

  • 23.50 CHF

• Fegato grasso d’Anatra appena affumicato con confit di fichi neri e pan brioche vaniglia

  • 24.50 CHF

• Gambero di S.Spirito al naturale con spuma di Mare, alga croccante e corallo

  • 32.50 CHF