Secondi Gandria – Carne
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Gefüllte Wachtel mit Gemüse-Caponata , Bronte-Pistazien und Petersilien-Gemüse-umami
- 48.50 CHF
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Schwarzes Ferkel mit schwarzem Knoblauch aus Voghiera mit aromatisches Popcorn und apulischen süssen grünen Friggitelli
- 56.00 CHF
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Piemonteser Fassone-Bäckchen I.G.P. in gebratener Radicchio-Rotweinsauce mit knusprigem Filindeu
- 57.50 CHF
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Auswahl an italienischen DOP Käsesorten
- 18.50 CHF
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Fleischdeklaration: Italien – Spanien