Secondi Gandria – Carne

Gefüllte Wachtel mit Gemüse-Caponata , Bronte-Pistazien und Petersilien-Gemüse-umami

48.50 CHF

Schwarzes Ferkel mit schwarzem Knoblauch aus Voghiera mit aromatisches Popcorn und apulischen süssen grünen Friggitelli

56.00 CHF

Piemonteser Fassone-Bäckchen I.G.P. in gebratener Radicchio-Rotweinsauce mit knusprigem Filindeu

57.50 CHF

 

Auswahl an italienischen DOP Käsesorten

18.50 CHF

Fleischdeklaration: Italien – Spanien