Secondi Gandria – Carne
Gefüllte Wachtel mit Gemüse-Caponata , Bronte-Pistazien und Petersilien-Gemüse-umami
48.50 CHF
Schwarzes Ferkel mit schwarzem Knoblauch aus Voghiera mit aromatisches Popcorn und apulischen süssen grünen Friggitelli
57.50 CHF
Bon Bon von Fassona-Rindsschwanz mit gepufften Apulischen Kartoffeln
59.50 CHF
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IT-CH
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Testun mit Barolo „unsere Reserve“ und artisanem Gorgonzola DOP mit konfierten Birnen
25.50
CHF